Parque das Aves investe em ações para diminuir pegada ecológica

Segunda sem carne e placas informativas são algumas das ações adotadas pelo parque (Divulgação)

Um estudo da Universidade de Oxford, no Reino Unido, publicado na revista científica Nature Food de julho, fornece a análise mais detalhada até o momento sobre o impacto ambiental da alimentação humana. O estudo confirma que dietas mais ricas em alimentos de origem vegetal e com menores quantidades de produtos de origem animal tiveram impactos menores em termos de gases de efeito estufa, uso da terra, poluição da água e perda de biodiversidade.

“É um estudo impressionante. Mostra que dietas com mais plantas e menos carne e laticínios – não precisam ser totalmente veganas – são melhores em várias dimensões ecológicas. Sabemos, por meio de outras pesquisas, que essas dietas também costumam ser melhores para a nossa própria saúde, já que o consumo excessivo de carne está associado a doenças cardiovasculares. O que achei especialmente interessante foi o fato de que as dietas veganas ou vegetarianas poderiam reduzir os impactos sobre a biodiversidade em mais de 50% – essa é uma grande diferença”, comentou Ben Phalan, chefe de conservação do Parque das Aves, que tem trabalhado em ações no para diminuir a pegada ecológica.

Já faz algum tempo que o Parque das Aves está em processo de oferecer mais opções de alimentos feitos principalmente de plantas, consistente com a missão da empresa de proteger espécies e ecossistemas. E as ações impactam colaboradores e visitantes.

Internamente, a instituição trabalha com a “Segunda-feira sem carne”, campanha lançada no Brasil em 2009 com o objetivo de sensibilizar as pessoas quanto aos impactos gerados pela utilização de alimentos de origem animal.

Além dessas ações, o Parque ainda conta com placas informativas ao longo do passeio, lembrando aos visitantes que estamos todos conectados como partes de um ecossistema maior e que eles também podem ajudar a reduzir seus impactos ambientais escolhendo mais alimentos à base de plantas.

“Estamos compreendendo cada vez mais as diferentes maneiras pelas quais a produção de alimentos afeta os ecossistemas e as espécies selvagens, inclusive as aves ameaçadas. Estamos todos conectados. Esse novo estudo confirma que aumentar a proporção de nossas dietas provenientes de plantas é uma das formas mais eficazes de reduzir nossa pegada ambiental. Por meio das escolhas que fazemos todos os dias, cada um de nós pode ajudar a fazer a diferença”, finalizou Ben.