Windsor e Dom Pedro Hotels promovem Semana Gastronômica no RJ

Gil Martins, chef Executivo do Hotel Dom Pedro Lisboa (Reprodução)

As redes Dom Pedro Hotels & Golf Collection e Windsor Hoteis, com o patrocínio do Turismo de Lisboa e da companhia aérea TAP Air Portugal, promovem entre os dias 06 a 08 de setembro, a Semana Gastronômica de Lisboa, que irá acontecer no Hotel Windsor Marapendi, no Rio de Janeiro.

A ideia é apresentar a diversidade gastronômica de Portugal. O festival faz parte do intercâmbio Brasil-Portugal, que ocorreu pela primeira vez, em 2019, em Brasília. O menu do evento será assinado pelo Chef Executivo do Hotel Dom Pedro Lisboa, Gil Martins, e pelo chef Antonio Passos, do hotel Windsor Brasília.

“Estou muito grato e entusiasmado por poder representar meu país nessa Semana Gastronômica em solo brasileiro. Iremos trazer diversos pratos típicos da culinária de Portugal ao Brasil, utilizando receitas marcantes de nosso país desde as entradas do jantar até as sobremesas”, revela Gil.

O cardápio irá contar com oito tipos diferentes de pratos principais: mil folhas de bacalhau à brás de batata, tentáculo de polvo no forno, o tradicional arroz de pato à portuguesa, cordeiro assado, lula escabeche caldo verde, espinafres salteados com pinhões e batatas assadas, além de variedades de queijos de Portugal, como queijo da Serra, de ovelha, entre outros. Para a sobremesa, alguns doces tradicionais, como farófias com creme de ovo e canela, leite creme queimado, papos de anjo e outras delícias.