O hotel Pullman São Paulo Vila Olímpia e o Instituto Capim Santo fecharam uma parceria para a produção de mais de mil refeições por dia. O objetivo da ação é atender diversas instituições que prestam assistência a pessoas em situação vulnerável, de rua e que vivem nas periferias de São Paulo.
Durante dois meses, o hotel disponibilizará uma parte de sua cozinha para as atividades, além de liberar o acesso de todos os colaboradores do Instituto, durante o período de trabalho, para a produção das alimentações. “Nossa cozinha está de portas abertas para o Instituto Capim Santo que desenvolve um trabalho de excelência e faz da gastronomia uma ferramenta de transformação social”, afirma Ronei Borba, gerente geral do Pullman SP Vila Olímpia.
Todo o processo de produção e distribuição será por conta da equipe do Instituto Capim Santo e seus voluntários, ficando sob responsabilidade do hotel a concessão do espaço, armazenagem, uso de utensílios e apoio, caso necessário. Ao todo serão 10 ONGs contempladas pelo projeto.