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Alexandre Sampaio, presidente da FBHA (Marcelo Freire)
As ondas de calor intenso identificadas no Brasil, nas últimas semanas, vem trazendo diversas mudanças de comportamento e de consumo. Neste contexto, o brasileiro tem buscado opções para se refrescar. Pelas estimativas da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA), o movimento no setor deve crescer entre 15 e 20% até o final de novembro e dezembro.
“O calor é sempre bom para o segmento de bares e restaurantes, onde é possível consumir sorvetes e bebidas refrescantes, como cervejas, drinks e sucos gelados. Espaços com maior ventilação e climatizados também têm a preferência do público, que recorre a estes lugares para aliviar um pouco o calor, que em algumas cidades bate recordes de temperatura”, afirma Alexandre Sampaio, presidente da FBHA.
Aumento do preço dos insumos
A combinação de muita chuva e calor exagerado também começou a afetar o bolso do consumidor. Frutas, hortaliças e legumes já estão mais caros e com a qualidade bem pior, o que gera perdas. A alface americana, por exemplo, era vendida a R$ 2 no atacado e passou a custar R$ 4, ou seja, o dobro. No varejo, a mesma alface custa, em média, R$ 9.
As ondas de calor já impactam os índices da inflação. Depois de alguns meses de queda nos preços, em outubro, os alimentos voltaram a subir; e hortaliças, verduras e frutas ficaram 3% mais caras. Já os tubérculos e legumes subiram 4,5%.
“Os gêneros alimentícios funcionam como âncoras para que a inflação não suba. Infelizmente, não é o que está ocorrendo e a tendência é de que esta fatídica realidade reflita no preço também dos estabelecimentos de refeições preparadas, como bares, lanchonetes e restaurantes”, afirma o presidente da FBHA.
Segundo ele, os prejuízos para a economia acontecem em efeito dominó: “Quanto menos o empresário vende, menos ele lucra, e quando o lucro diminui, ele tende a demitir”, explica.
Outro ponto é a possibilidade de haver mais licenças médicas de trabalhadores, já que a saúde das pessoas costuma ficar mais fragilizada. “O bolso dos brasileiros será, portanto, afetado pelo aumento das temperaturas “, pontua, lembrando que o turismo também pode ser beneficiado, principalmente nas regiões costeiras e serranas, que têm temperaturas mais amenas”, avalia.
