Mavsa Resort contrata novo gerente de A&B

O Mavsa Resort; hotel no interior de São Paulo; apresenta Anselmo Xavier na gerência do setor de Alimentos e Bebidas do hotel.

O profissional; que estudou gastronomia na tradicional Cordon Bleu; na França; já passou por redes como Blue Tree; Atlantica Hotels e Estanplaza; onde atuou como gerente corporativo de A&B da rede; além da Mendes Hotéis; em Santos; Ouro Minas Termas de Araxá; de casas consagradas como Banana Café e Gallery e o restaurante Villa di Phoenix; na capital paulista.

Xavier será o responsável pela renovação da deliciosa gastronomia já oferecida no resort. “Um dos meus desafios será fundir o conceito de alto padrão oferecido pela área gastronômica de hotéis com o sabor da apreciada cozinha caseira”; disse o executivo.