Le Canton conquista medalhas de bronze no 2º Mundial do Queijo do Brasil

Queijo raclette Le Canton conquista medalha de bronze (Divulgação)

A queijaria do resort Le Canton, na Região Serrana do Rio de Janeiro, comandada pelo mestre queijeiro Jhonny Silveira, volta a ser reconhecida. Os queijos Raclette Le Canton e Vaccino Romano, produzidos no resort, foram premiados com medalhas de bronze no 2º Mundial do Queijo do Brasil, realizado entre os dias 15 e 18 de setembro, em São Paulo. No total, foram avaliados pouco mais de 1.100 queijos e produtos lácteos de diversos países.

O Raclette Le Canton é um queijo de textura macia e bem aromático, excelente para harmonizações diversas. O Vaccino Romano vem da mesma tecnologia do Pecorino Romano. Muito versátil, pode ser utilizado em massas e pastas, e principalmente na harmonização com bons vinhos.

“É uma grande satisfação poder fazer parte disso. Cada evento que participamos me dá a oportunidade de crescer profissionalmente e mostrar, através do meu trabalho, todo amor envolvido em cada produto feito. O resultado do concurso me motiva a melhorar e inovar cada vez mais. Poder divulgar e representar o Le Canton e a queijaria em um evento tão grande como esse é algo que me deixa sem palavras. “, comemora o mestre queijeiro Jhonny Silveira.

Os queijos são vendidos na queijaria do Le Canton, em outros pontos de venda dentro do hotel e no restaurante Burrata Bistrô, em Teresópolis, na Região Serrana do Rio de Janeiro, onde hotel está localizado. O Raclette Le Canton custa R$ 26; e o Vaccino Romano, R$ 28,60. Com as novas premiações, o Le Canton soma dez medalhas conquistadas em eventos nacionais e internacionais desde 2017.