Intercity Ibirapuera expande equipe e anuncia novidades em A&B

Os profissionais Cassio Eduardo Silva dos Santos e Matheus Rios se juntam a Flávia Cavalcanti, Gerente Geral do hotel, a partir deste mês.

O Intercity Ibirapuera acaba de reestruturar sua área de Alimentos & Bebidas, expandindo a equipe e implantando atualizações nos serviços da área para facilitar o dia a dia dos hóspedes. A partir deste mês, fazem parte do time capitaneado pela Gerente Geral Flávia Cavalcanti, o profissional Matheus Rios, que assume como Coordenador de A&B, e Cassio Eduardo Silva dos Santos, contratado como Chef de Cozinha.

Matheus Rios é formado em gastronomia e pós-graduado em gestão hoteleira, pelo Senac Águas de São Pedro. Apaixonado por servir e atender ao público, o profissional sempre atuou com o atendimento personalizado. Trabalhou por cinco anos no Grande Hotel – Hotel Escola Senac São Pedro, começando como garçom até tornar-se Maitre Supervisor. “Estou pronto para somar e contribuir com novas ideias juntamente com essa equipe maravilhosa do Intercity Ibirapuera”, compartilhou o novo Coordenador de A&B do hotel.

Assumindo como novo chef de cozinha da unidade, o paulistano Cassio Eduardo Silva dos Santos é formado em gastronomia e pós-graduado em gestão de negócios com foco em alimentação. Cassio tem passagem pelas cozinhas dos hotéis Novotel Morumbi, Novotel Jaraguá e Renaissance São Paulo.

Cardápio digital e outras novidades

Além da atualização no time, a área de Alimentos & Bebidas também conta com outras novidades que foram elaboradas para proporcionar uma experiência mais agradável e simplificar a estadia dos hóspedes. Entre elas, está um cardápio digital disponibilizado em um link.

A solução agiliza os pedidos do serviço de quarto e oferece tanto opções rápidas para o almoço no hotel, como pratos mais elaborados para um almoço de negócios. Além disso, é possível acompanhar todo o processo do pedido na plataforma, desde o preparo do alimento até a entrega no quarto ou na sala de reuniões.

O frigobar dos quartos também passou por uma reformulação de itens oferecidos. Saindo do tradicional, foram adicionadas opções de rápido aproveitamento e itens saudáveis, atuais e mais pedidos pelos hóspedes como: vinho em lata, chá gelado gaseificado, iogurte proteico, snacks fits e balas.

Até o final de fevereiro, o Intercity Ibirapuera também implementará um honest market, que funcionará no lobby do hotel como um “minimercado”. A opção terá itens de consumo rápido para que os viajantes possam comprar sem contato físico.

“Com a chegada da pandemia, o mundo precisou se reinventar para contribuir na redução do contato físico em alguns serviços. Na nossa área não foi diferente. Com a retomada das atividades pensamos em algumas soluções diferenciadas. O cardápio digital e o honest market estão entre elas”, explicou a gerente do hotel.