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O Festival Fondue Suisse terá quatro etapas (Divulgação/Castelo Saint Andrews)
O Castelo Saint Andrews, em Gramado, oferecerá uma oportunidade única do dia 15 de junho até o final do mês. Ao adquirir uma diária com a experiência exclusiva do Festival Fondue Suisse no restaurante Primrose, os hóspedes são presenteados com uma noite adicional de cortesia. O Festival Fondue Suisse terá quatro etapas.
A experiência começa com o Fondue ao Mar, com camarões, vieiras, mexilhões e linguado, acompanhados do espumante Otto Blanc de Blanc Brut. Em seguida, o Fondue de Queijo, servido com cogumelos, vegetais e pães de fermentação natural, será servido com o vinho branco Malgarim Riesling 2023.
A terceira etapa é o Fondue de Carne, com iscas de filé mignon Red Angus ao molho de trufas negras, patê de mostarda Dijon, emulsão de pimenta e gorgonzola, harmonizado com o vinho tinto Miolo Single Vineyard Touriga Nacional 2021.
Para finalizar a experiência, o Fondue de Chocolate apresenta o renomado chocolate belga Callebaut, escolhido por uma seleção de frutas e acompanhamentos, e harmonizado com o vinho de sobremesa Promesse de Rabaud-Promis Sauternes 2012.
Além de proporcionar uma noite adicional no Castelo, a iniciativa pretende valorizar a vitivinicultura gaúcha, destacando a qualidade dos vinhos produzidos no Rio Grande do Sul e incentivando a economia local.
Para garantir a experiência, é necessário realizar reservas antecipadamente pelo telefone: (54) 99957-4220.
