Breezes Bahia celebra uma década de Brasil e produz super cocada

O resort Breezes Bahia; administrado pelo grupo SuperClubs; celebra em 2010 uma década no país e uma das comemorações será a produção da Super Cocada;   que deve chegar aos 500Kg; 30m de comprimento; 50 cm de largura e 10 cm de altura. O evento acontece no fim de semana de 21/05 a 23/05. O prato especial Super Cocada será apresentado no sábado; dia 22; às 13h30 ao som da banda “Batucada”.

 

Esta será a segunda vez que o resort quebra um recorde produzindo um dos símbolos da culinária baiana. O primeiro evento ocorreu no ano passado; quando a baiana Claudinha preparou o Super Acarajé que tinha 20 kg e 30 cm de diâmetro.  A Super Cocada também deve entrar para o Rank Brasil; o livro dos recordes brasileiros.

 

O Chef de cozinha do Breezes; Antonio Sofia Neto; fará as cocadas branca e preta. Normalmente uma cocada pesa 50 g e tem 10 cm de diâmetro. “Fizemos diversos testes em nossa cozinha até chegar no tamanho; gosto e peso ideal dessa cocada; mas sem perder as características do prato”; conta o Chef.    

 

 Rodas de Samba e Capoeira com a comunidade da Mata de São João; assim como feirinha de artesanato; também animarão o evento. A equipe do Rank Brasil estará presente para registrar esse recorde brasileiro alcançado pelo Breezes.