Bourbon comemora resultado do ano e prevê crescer 20% em 2012

Com uma receita que superou os R$ 250 milhões este ano e o anúncio de novas unidades, a rede Bourbon espera crescer 20% a mais em 2012. Ricardo Aly, diretor de Vendas e Marketing afirmou que a rede prevê um progresso ainda maior neste próximo ano. “As perspectivas para 2012 são também boas e devemos trabalhar com uma taxa de 12% de incremento nas nossas 13 unidades para o 1º semestre chegando a 20% até dezembro”, adiantou.

O desenvolvimento dos hotéis da Rede pode ser comprovado pelos números. Segundo o dirigente o Bourbon São Paulo, por exemplo, obteve 8,1% de crescimento em sua taxa de ocupação e de 16,8% fluxo de diária média. Já unidade carioca viu os números seguirem essa tendência chegando a 16,13% no crescimento da receita.

Na capital paranaense, o Bourbon Batel teve um aumento de receita de 20%, além de um acréscimo na tarifa (RevPAR) que atingiu 18%. Grande destaque também para o Bourbon Cascavel, que chegou a 30% de crescimento na receita bruta, um dos mais expressivos da Rede e Londrina que teve 10% de aumento no número de diária média. A unidade catarinense da Bourbon localizado na cidade de Joinville fechou 2011 com ocupação variável de 73,1% durante todo o ano, mostrando solidez no mercado local.

As taxas médias de ocupação na Bourbon ficaram em 69% ao longo do ano, trazendo um faturamento de 2011 de 250 milhões de reais. E, o mais novo empreendimento, que entrará para o portfólio da Bourbon em fevereiro, o Dom Ricardo Aeroporto Curitiba Hotel, tem expectativa de 8% de aumento em vendas para o próximo ano

Segundo Aly estão previstos pelo menos mais quatro unidades nos dois próximos anos. Os locais ainda estão sendo definidos e incluem Buenos Aires nos planos. “Buscamos hotéis na região Sul, como Rio Grande do Sul e Nordeste nos estados Bahia e Pernambuco e Intl na Argentina,Chile e Uruguai”. O modelo de franquia utilizado já com a inauguração do Bourbon Dom Ricardo em Curitiba previsto para janeiro pode ser repetido em outras unidades “Sim, porque entendemos que o mercado nacional esta maduro e as relações ente a Bourbon e investidores convergem este tipo de negocio para o futuro”

Um dos focos da rede em 2012 será a capacitação. Ricardo Ali lembra que o setor de Recursos Humanos da Rede, está desenvolvendo treinamentos de especialização do público interno de forma abrangente e específica com a Escola Bourbon de Hotelaria. “O projeto, que já concorreu a prêmios, busca preparar o colaborador para receber os turistas, incluindo cursos de idiomas e etiqueta.Lembra que o investimento em treinamento em cinco anos aumentou cerca de onze vezes. Entre os cursos estão: Técnicas de Serviços para Garçons, Aperfeiçoamento em Recepção Hoteleira, Aperfeiçoamento em Mensageria Hoteleira e Aperfeiçoamento para Serviços de Arrumadeiras. “O mais interessante desse processo de treinamento é que os funcionários ficam hospedados no próprio hotel que sedia o curso. Apesar de ser um processo simples, isso representa um grande diferencial da Escola Bourbon, uma vez que proporciona à equipe observar toda a articulação através da ótica do cliente, ou seja, como ele percebe o hotel e todos os detalhes envolvidos durante a sua estada”, destaca .