CI oferece intercâmbio na escola de gastronomia Le Cordon Bleu (Paris)

A CI incluiu em seu portfólio o curso prático de gastronomia na conceituada escola de culinária Le Cordon Bleu, em Paris, na França.  Desde 1895, a Le Cordon Bleu ensina tudo sobre a culinária do país para estudantes de mais de 70 nacionalidades.
 
Segundo Luiza Vianna, gerente de produtos da CI, os interessados têm duas opções: Basic Cuisine ou Basic Pâtisserie. “No primeiro caso, o estudante vai aprender técnicas tradicionais da culinária francesa, como organização, métodos de armazenagem e introdução a diversos cortes. Na segunda alternativa de curso, o objetivo é aprender as técnicas fundamentais de massa para pastelaria, cremes e recheios “, descreve Luiza.

O programa completo tem três níveis de certificação, cada nível representa três meses de aula. A Basic Cuisine ou Basic Pâtisserie são as opções para obter o primeiro nível de certificação. “Neste período, é possível aprender muita coisa da cozinha francesa, umas das mais tradicionais do mundo, e sobre elementos gerais da culinária do país,  como a confecção de bolos e sobremesas ou croissants e brioches de forma saborosa e criativa. E tudo isso sob a supervisão de grandes chefs locais. Imperdível ”, explica.
 
Caso tenha interesse, o estudante pode seguir estudando no nível intermediário e superior. As aulas são ministradas em francês com tradução simultânea em inglês. O aluno pode fazer duas disciplinas simultaneamente ou uma em seguida da outra. “Para quem pretende se aprofundar no ramo gastronômico, é um curso profissionalizante completo, que aprofunda os conhecimentos e desenvolve as habilidades práticas do cozinheiro. Os programas de culinária, tão em voga na atualidade, mostram que cozinhar não é apenas um hobby, mas pode ser uma excelente profissão”, conclui Luiza.

Serviço
 
Escola: Le Cordon Bleu
 
Valor Curso Basic Cuisine: a partir de entrada de R$3.137,20 + 14X de R$2.388,38 ou à vista R$31.372,00
 
Valor Curso Basic Pâtisserie: a partir de entrada R$2.489,30 + 14X de R$1.895,13 ou à vista R$24.893,00
 
Data de Início:  06/01/2015 – 20/03/2015 – 23/03/2015 – 10/06/2015 –  15/06/2015 – 28/08/2015  –  01/09/2015 – 13/11/2015
 
Passagem Aérea: São Paulo / Paris / São Paulo: a partir de USD869,00*  
*Tarifa válida para embarque de São Paulo em baixa temporada
*Tarifa sujeita a disponibilidade e alteração sem aviso prévio
*No valor apresentado acima não estão inclusas taxas

Mais informações no site ci.com.br/​cursos.le-cordon-bleu.