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The Culinary Center (Divulgação/Nick Tortajada)
A Oceania Cruises comemora 15 anos do The Culinary Center, a primeira escola de culinária prática no mar, com uma série de novas aulas para 2025 e muito mais.
Anunciado há 15 anos antes do lançamento do Marina o primeiro navio gastronômico construído especificamente para a companhia, o Culinary Center da Oceania Cruises está agora disponível em quatro de seus elegantes navios: Marina, Riviera Vista e Allura, seu mais novo navio que deverá se juntar à frota no verão de 2025.
Em comemoração a este marco de 15 anos, a Oceania Cruises adicionou novas aulas de culinária para 2025, destacando pratos do Noroeste do Pacífico dos Estados Unidos, Polinésia e Austrália, entre outros. O Centro de Culinária possui mais de 60 aulas que oferecem a oportunidade de explorar a cultura e a história de um destino através da comida ou de aprimorar as principais habilidades culinárias graças ao corpo docente de Chef Instrutores dedicados.
A Chef Kathryn Kelly, diretora de Enriquecimento Culinário da Oceania Cruises, é a fundadora do The Culinary Center e supervisiona a equipe de 11 talentosos Chef Instrutores da Oceania Cruises. Ela também é a arquiteta-chefe das exclusivas Culinary Discovery Tours da companhia, uma parte fundamental do programa do The Culinary Center. Essas populares excursões lideradas por chefs, disponíveis em mais de 40 destinos em todo o mundo, oferecem a oportunidade de aprender a cozinhar pratos inspirados no destino a bordo, após uma manhã comprando ingredientes nos mercados locais, ou de aprender com especialistas e artesãos locais sobre a comida e a cultura da região.
Chef Kathryn Kelly, diretora de Enriquecimento Culinário da Oceania Cruises, (Divulgação/OceaniaCruises)
“Somos o único cruzeiro construído por foodies, para foodies. A comida está no centro de tudo o que fazemos na Oceania Cruises. Tenho muito orgulho de dizer que fomos a primeira linha a ter uma escola de culinária prática no mar, e a popularidade do The Culinary Center não para de crescer”, disse Frank A. Del Rio, presidente da Oceania Cruises.
A Chef Kelly acrescentou: “Tem sido uma evolução incrível nos últimos 15 anos, desde o primeiro Centro de Culinária a bordo do Marina, seguido pelo Riviera, até os ainda mais amplos Centros de Culinária a bordo do Vista e de seu irmão Allura, que têm o dobro de estações individuais. Estou feliz por trabalhar com uma equipe tão criativa e colaborativa, pois estamos constantemente em busca de novos pratos e temas de aula para apresentar aos nossos hóspedes.”
Novas aulas para 2025
- Culinary Northwest Passage
Uma das regiões mais modernas do mundo culinário hoje é o Noroeste do Pacífico. Verdadeiramente uma celebração do agricultor e do pescador, esta aula é inspirada nos chefs inovadores de Seattle a Anchorage. O cenário gastronômico do noroeste do Pacífico abraça a sazonalidade e é frequentemente reverenciado como a base da culinária americana moderna, da fazenda e do mar à mesa.
- Down Under Abundance
Quando nossos chefs viajam para a Nova Zelândia e Austrália, eles ficam maravilhados com a abundância de ingredientes daqui. Os frutos do mar são diversos e as carnes são apreciadas em todo o mundo. Criamos uma aula que celebra o mar, as montanhas e os vinhedos desta região.
- It’s a Dessert Party
Faça seus planos para o jantar mais cedo, como de costume, e junte-se a nós às 20h para uma aula de sobremesas e bebidas antes do início do show noturno. Você pode preparar um bolo de lava acompanhado de uma taça de champanhe ou pode fazer um crepe Suzette acompanhado de um spritzer Grand Marnier. Junte-se a nós para uma maneira maravilhosamente doce de passar a noite entre o jantar e o show.
- South Seas Salt Life
Depois de um dia descansando em uma praia de areia branca, completo com um mergulho em uma lagoa azul, alguns frutos do mar grelhados e uma bebida de frutas exóticas não parecem divinos? A culinária polinésia celebra ingredientes frescos, sazonais e locais com influências sutis da França e da China. A tradição e as reuniões familiares ditam o “salt lifestyle” polinésio. Junte-se a nós e Tama’a Maitai (bom apetite) – desfrute da nossa refeição ao estilo polinésio.
- Snow Days Brunch
Existe sensação melhor do que a primeira nevasca? Para muitos de nós, isso nos dá vontade de assar nossos rolinhos de canela ou caçarola de ovo favoritos. Junte-se a nós para celebrar os dias em que está nevando lá fora e tudo que queremos é compartilhar momentos com a família e se aquecer. Nenhum brunch de dia de neve está completo sem coquetéis quentes ou espumantes, então compartilharemos algumas das receitas mais populares de nossos mixologistas para que você possa relaxar.
Para obter informações adicionais sobre os navios aconchegantes e luxuosos da Oceania Cruises, a culinária primorosa e requintada e as experiências de viagem selecionadas, visite OceaniaCruises.com, ligue para 0800 400 3130, ou consulte seu agente de viagens.
