KLM lança novo menu para clientes da Business Class

A cada três meses, os clientes da classe executiva poderão experimentar um novo menu de entradas e pratos principais do chef Jonnie Boer

A KLM lança esta semana um novo menu para clientes da Business Class, criado pelo chef holandês Jonnie Boer e pela sommelier Thérèse Boer, do restaurante. A cada três meses, os clientes da classe executiva poderão experimentar um novo menu de entradas e pratos principais com a assinatura de Jonnie. Até julho de 2022, os viajantes terão à disposição:

Entradas: Tartelette de maçã, batatas e aspargos verdes; e iguarias como abobrinha grelhada em creme de tahine, salada de grão de bico, feta de alho e salada de nozes.

Pratos principais: ensopado vegetariano tradicional com pimentão assado, compota de cebola assada e tomate servido com purê de batata; Salmão assado com brócolis, tomate assado e cuscuz; ou coxa de frango em molho de anis estrelado servida com repolho verde refogado e purê de batata.

Chefs Jonnie e Thérèse Boer assinam menu da World Business Class da KLM

“A KLM está orgulhosa em servir novamente um menu desenhado por Jonnie Boer — a colaboração anterior com Jonnie e Thérèse Boer teve ampla satisfação entre os clientes da companhia. A KLM oferecerá novamente o estilo contemporâneo de Jonnie e a expertise de Thérèse em vinhos e hospitalidade”, informou a companhia.

Os pratos estarão acompanhados por uma gama de vinhos, incluindo Mais Tupungato — Passo Doble — 2019 — Mendoza, Argentina (29 de março a 10 de abril), e Domaine de Grangeneuve L’Initiale H — 2020 — Rhône — França.

NOVO JOGO DE MESA – No segundo semestre de 2022, a KLM também iniciará a introdução de um novo jogo de mesa na World Business Class, que incluirá uma bandeja e louças sustentáveis, desenhado por Marcel Wanders. A louça é feita de porcelana de osso e a bandeja de polipropileno: materiais leves, mais robustos e recicláveis, o que contribui para as metas de sustentabilidade da KLM.