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Serão 87 dias em que o trade gastronômico e patrocinadores poderão expor suas marcas e produtos para um público estimado de 3,5 milhões de turistas (Divulgação/Jéssica Aquino)
O Litoral Norte de São Paulo realizará o primeiro festival gastronômico da região, entre os dias 2 de dezembro de 2022 e 26 de fevereiro de 2023. O Festival Gastronômico do Litoral Norte | Sabores da Praia já nasce como o maior do Brasil em duração. Serão 87 dias (quase três meses) em que trade gastronômico e patrocinadores poderão expor suas marcas e produtos para um público estimado de 3,5 milhões de turistas, além da população fixa, estimada em 350 mil pessoas.
Será também o primeiro festival do gênero a reunir as quatro cidades da região (Caraguatatuba, Ilhabela, São Sebastião e Ubatuba), com a missão de promover experiências inusitadas para o público, formadores de opiniões e para toda a cadeia que compõe os elementos principais da gastronomia regional.
O Festival reunirá os principais restaurantes, gastrobares, pizzarias, hamburguerias, cafeterias, bistrôs, sorveterias, docerias, cervejarias e produtores artesanais da região. O evento será indoor, ou seja, apenas entre os restaurantes, e reunirá os principais nichos da gastronomia. O formato indoor também oferece comodidade aos clientes, que têm à disposição a estrutura básica como banheiros, estacionamentos, etc, de acordo com a gerente de Marketing da Sabores da Praia e da Sabores da Montanha, Jéssica Aquino.
“O modelo indoor possibilita que os estabelecimentos participantes possam ter o controle da qualidade de seus alimentos e da segurança alimentar, além de possibilitar o uso da própria estrutura desses lugares, já que festivais realizados em praça pública não oferecem uma estrutura adequada para o preparo de alimentos, além da geração de muito lixo, como pratos, talheres e copos descartáveis”, destacou.
A estimativa da organização é de participação de cerca de 150 a 180 restaurantes e afins distribuídos nos quatro municípios da região. Como as inscrições foram abertas recentemente, os números podem ser maiores que o previsto. As inscrições vão até o dia 28 de outubro e informações sobre adesão ao festival podem ser solicitadas por meio do Instagram @saboresdapraiabr.
