Gastronomia é tema da festa brasileira na ITB

Os sabores da gastronomia brasileira serviram de tema para a festa do Brasil ao mercado alemão. Por meio do paladar, os operadores locais conheceram a cultura e a diversidade dos destinos brasileiros. “O Brasil é o país da diversidade, tem praia, natureza. Somos uma nação de muitas cores e sabores”, destacou Marco Lomanto, diretor de Produtos e Destinos da Embratur, na noite desta quinta-feira (08/03), em Berlim. De acordo com ele, o Brasil está de braços abertos para o visitante alemão, um dos mercados prioritários para a promoção internacional da Embratur. “Mais de 50% dos turistas alemães que entram no Brasil são atraídos pelo segmento de ecoturismo”, ressaltou Lomanto, lembrando que o país participa pela primeira vez da ITB Berlim com um estande próprio sobre ecoturismo e aventura.

O menu da festa foi comandado pela chef Morena Leite, proprietária dos restaurantes da marca Capim Santo em São Paulo e Trancoso (Bahia). A profissional ofereceu iguarias como moqueca baiana; picadinho paulista e creme brulé de goiaba. “Em meus pratos, procuRo mostrar toda a diversidade cultural do Brasil”, disse Morena Leite. A chef também foi responsável por realizar um workshop culinário para 30 jornalistas alemães. “Foi uma grande experiência. A ideia era transmitir a cultura e a diversidade brasileira através dos temperos e falar um pouco da miscigenação de nosso povo e da brasilidade”, comentou. O prato elaborado foi o vatapá de lagosta.

Natália Strucchi e Leila Melo, de Berlim