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Durante a abertura da 1ª Bienal de Gastronomia, em Belo Horizonte (MG), o presidente da Embratur, Marcelo Freixo, reforçou que a atual gestão da Agência definiu o segmento da gastronomia como estratégico para promoção internacional do país (Wander Faria/BeloTur)
O presidente da Embratur, Marcelo Freixo, marcou presença na abertura da 1ª Bienal de Gastronomia, em Belo Horizonte (MG). Durante o evento, que busca promover o destino por meio da Gastronomia, Freixo reforçou que a atual gestão da Embratur definiu este segmento como estratégico para promoção internacional do país, pois contribui na construção da imagem de um país sustentável, comprometido com a valorização da diversidade cultural e preservação de seu patrimônio imaterial.
No evento, a Embratur participou também do Painel Gastrodiplomacia. Ao lado de autoridades locais e convidados especialistas, representantes da Agência debateram sobre a cozinha brasileira como instrumento de promoção do país internacionalmente. “A gastronomia tem muito a ensinar para a gente na sua elaboração, na sua percepção. É o colocar na mesa, compartilhar, ter saber e ter sabor. E trazer isso para uma lógica de projeto de país é uma das nossas ambições”, disse ele.
Durante a apresentação, o presidente Marcelo Freixo exibiu um trecho do minidoc “Turismo Transforma”, produzido pela Embratur, na Serra da Canastra. Nele, a Agência aborda como o queijo canastra, iguaria mineira amada por brasileiros e cada vez mais pelos turistas estrangeiros, exemplifica como a gastronomia pode ajudar a promover o Brasil a partir da perspectiva de proteção da natureza, de valorização dos pequenos produtores, respeito às comunidades tradicionais e reafirmação da diversidade cultural.
