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Decoração da Rua Pedro Benetti marca o festival (Cleiton Thiele/SerraPress)
O 14° Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado registrou grande movimentação em seu primeiro final de semana. O evento, que começou na quinta-feira (8) e vai até 20 de setembro, comercializou em quatro dias mais de sete mil refeições entre doces e salgadas. Ao todo, em 2021, foram vendidos 17.418 pratos.
Para Paula Kohl, gestora do festival e assessora de eventos da Gramadotur, o desempenho positivo nas vendas é resultado de uma série de fatores. “Com o fim das restrições impostas pela pandemia foi possível ampliar de 12 para 16 participantes. No ano passado, tínhamos acesso controlado de público na rua Pedro Benetti e não pudemos realizar apresentações artísticas”, recorda Paula.
Além da flexibilização das medidas de combate à pandemia, a gestora cita a variedade dos pratos, a decoração da Pedro Benetti e o clima agradável do primeiro final de semana. “O clima agradável e o espaço aconchegante foram um convite para desfrutar o melhor da gastronomia de Gramado. Até o próximo dia 20, teremos muitas atrações na rua Pedro Benetti e nos restaurantes de Gramado, além das oficinas no Senac, na Chef Gourmet e no Espaço Ibraoliva, que fica na praça Major Nicoletti”, convida Paula.
Com o tema “Oliveiras, olivas e azeites de oliva – Harmonizando Sabores”, o festival conta com o Belle Vitrine Restaurante, Casa Galo, Cacique Restobar, Candido’s Pizza Gourmet, Wazla Burger, Narō Culinária Japonesa, San Tao, La Vinicola, Casa Di Pietro, Malbec Restaurante, Cantibello, Contemporâneo, Olivas de Gramado, Restaurante Armazém da Lolô, Taverny Café e Crêperie e The Waffle King.
Os estabelecimentos credenciados prepararam receitas especialmente para o circuito gastronômico utilizando olivas e derivados do fruto. As opções de salgados podem variar de R$ 35,00 a R$ 50,00, enquanto os doces o valor do prato é de R$ 30,00.
Além dos restaurantes, a rua Pedro Benetti conta com uma novidade: um exclusivo bar de drinks. Ambientado de forma temática, o espaço oferece uma variada carta de bebidas. Em busca da valorização das empresas locais, outra novidade é a cave com rótulos produzidos nas vinícolas da Rota do Vinho de Gramado.
