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Chefe Ari Cardoso coordena a convenção que acontece no Espírito Santo Foto: (Divulgação)
O Espírito Santo será a sede da convenção da Federação Italiana de Cozinha (FIC), nos próximos dias 24 e 25. Os mais de 500 chefs, donos de restaurantes, cozinheiros e estudantes de 23 estados brasileiros e de diversos países estarão reunidos no Hotel Fazenda China Park, em Domingos Martins, nas montanhas capixabas.
O encontro tem como objetivo promover a troca de experiências entre os profissionais. É também uma oportunidade para os capixabas, pois em muitas das aulas-show os ingredientes serão de produtores locais, mostrando a diversidade de produtos, principalmente do agroturismo, como, por exemplo, o socol, a carne de sol e a pimenta.
Entre os nomes já confirmados, estão o jurado do programa Master Chef Brasil, Erick Jacquin, o chef Jimmy Ogro, o chef italiano Rocco Pozzulo, o secretário da FIC Itália, Salvatore Bruno, o também chef e representante da entidade italiana, Gianluca Tomasi, além de diversos outros profissionais do Brasil, Argentina e Itália.
O evento é organizado pelos chefs capixabas filiados à Federação Italiana de Cozinha e conta com o apoio do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Turismo (Setur).
Para participar é preciso ser filiado à Federação Italiana de Cozinha (FIC). A filiação pode ser feita pelo site www.ficbrasile.com.br ou pelo telefone: (27) 99636-6899 (Ari Cardoso)
