Abrasel-PE participa do Congresso Nacional da Abrasel; em Brasília

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes seccional Pernambuco (Abrasel-PE) participa do 22° Congresso Nacional da Abrasel; que ocorre de 18 a 20 de agosto; no Centro de Convenções Ulysses Guimarães; em Brasília. Além do presidente da seccional pernambucana; Núncio Natrielli e do vice-presidente; Leonardo Lamartine; estarão presentes no evento os diretores Valter Jarocki e Bobby Fong. A coordenadora de eventos Isabella Jarocki também estará presente e ministrará uma palestra.

 

O diretor-executivo da Abrasel-PE; Valter Jarocki; será o mestre de cerimônias da Arena Gastronômica; espaço que irá abrigar apresentações de chefs renomados e internacionais. Representando o estado de Pernambuco; o chef Duca Lapenda; irá ensinar como fazer um Bobó de Camarão.

 

Já a coordenadora de eventos da Abrasel-PE; Isabella Jarocki; ministra; na sexta-feira (20); às 14h30; o workshop Gerente de salão: o profissional que pode fazer a diferença. “É no salão do restaurante e do bar que acontece a venda; por isso é fundamental a presença de um gerente bem preparado não só para garantir a satisfação do cliente; como também para coordenar o funcionamento das equipes de atendimento e administrar inúmeras situações que fazem parte do dia a dia dos estabelecimentos”; explica Isabella.