A Copa das Confederações permitiu a observação de falhas nos serviços prestados aos visitantes das cidades nas quais as competições foram realizadas. No tocante aos hotéis e restaurantes, nada se noticiou de preços aviltados, atendimento deficiente ou reclamações sobre higiene, qualidade etc. pelo contrário, a pesquisa do Ministério do Turismo sobre o nível de satisfação dos turistas nacionais e e...

Nos últimos dias muito se falou sobre a questão das gorjetas, sem que o assunto seja devidamente esclarecido e tenha todas suas perspectivas abordadas. Na verdade, para o leigo e para grande parte da clientela consumidora dos serviços de bares, restaurantes e hotéis, soa estranho que o adicional deixado para o profissional que o atendeu não vá integralmente para o funcionário. Coisas de Brasil, di...

Findo o carnaval, convém analisarmos a alta temporada sob a perspectiva dos resultados e acontecimentos que envolveram a hotelaria nacional. De maneira geral, ainda carecendo de fechamento de números, houve crescimento na ocupação média da maioria dos destinos de verão. Esse aumento foi fruto de maior demanda dos brasileiros viajando em férias, apesar de a oferta de meios de hospedagem ter aumenta...

Começamos o ano de 2013 com um Reveillon bem sucedido nas principais capitais turísticas brasileiras e principalmente no Rio, ratificando a cidade como uma metrópole mundial, que sabe receber seus visitantes. O Ministério do Turismo anunciou números importantes da evolução das viagens internas e crescimento dos gastos per capita de nossos turistas internacionais. Neste esforço de ganharmos competi...

Recente promulgação da Portaria 149 de 15/10/12 da EMBRATUR nos remete a uma reflexão sobre o que consideramos um ambiente de livre negociação da iniciativa privada e os limites do intervencionismo do Estado. Este documento legal institui, após uma série de justificativas em seu caput, a Pesquisa Internacional de Preços da Hotelaria (PPH). O instrumento visa coletar, através dos sites buscadores d...

Impostos reduzidos. Mais empregos. Maior arrecadação tributária. O setor de gastronomia do Rio de Janeiro provou que este é o caminho para o desenvolvimento econômico. A conquista veio com a prorrogação do Decreto nº 42.772, que substitui o sistema comum de tributação de 4% pelo regime de 2% para empresas do segmento de alimentação e bebidas, assinada no último dia 17 de setembro, pelo governador ...

Após a realização do Conotel, devemos fazer uma reflexão sobre o atual estágio do negócio hoteleiro no Brasil. Discutiu-se a desoneração, que avançou com a inclusão do setor, pelo plano Brasil Maior.Falou-se em sustentabilidade. O segmento, por percepção do próprio empresário e também pela ação das entidades setoriais, engaja-se em inúmeras ações que reduzem os gastos energéticos, além de propicia...

Na medida em que a economia mostra sinais de continuidade de um PIB sustentável, apesar de todas as dificuldades do ambiente de negócios no Brasil, a gastronomia tem experimentado registros de sucesso e taxas vigorosas de crescimento e merece ser olhada com mais atenção pelo Governo. Além do quarto melhor restaurante do mundo, o D.O.M., do chef Alex Atala, premiado recentemente no The World’...

A pesquisa sobre a hotelaria nas capitais brasileiras divulgada recentemente pelo IBGE traz um dado um tanto surpreendente. Dos cerca de 374 mil leitos disponíveis em 26 capitais e no Distrito Federal quase 37 mil estão em motéis; dos mais de cinco mil meios de hospedagem registrados nestas cidades, 23,5% são motéis. Ainda pela pesquisa, Fortaleza é a capital com maior presença proporcional desse ...

Após os festejos de Momo em todo o Brasil, podemos fazer uma avaliação deste período de ocupação importante para a hotelaria nacional. As principais praças do Nordeste tiveram boa ocupação, mas em Natal, Maceió e João Pessoa, hoteleiros reclamaram da queda dos preços das diárias médias. Salvador foi um capítulo à parte, pois a greve dos setores de segurança afetou de maneira significante o volume ...

Encerramos um ano de números recordes para o turismo no Brasil e já entramos em 2012 com ótimas expectativas. Um levantamento realizado pela Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA), a poucos dias do réveillon, mostrou que os principais destinos turísticos do país tiveram uma festa movimentada, alcançando 100% de ocupação nas cidades do Rio de Janeiro, Salvador, Fortaleza e Búzios. ...

Com o Brasil em evidência no exterior e as incertezas geradas pela crise econômica internacional, é o momento de desbravarmos diferentes mercados, abrindo espaço para a chegada de novos turistas. Os mercados de fronteira, Estados Unidos, Argentina e Europa ocidental continuam na prioridade de ação da Embratur e iniciativas pública e privada. Mas, gradualmente, a indústria do turismo começa a perce...