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O roteiro cervejeiro está em alta na Flórida, com uma grande variedade de rótulos exclusivos (Divulgação)
O roteiro cervejeiro está em alta na Flórida, com uma grande variedade de rótulos exclusivos. A bebida está em destaque em circuitos turísticos como em Tampa, onde a parada no Bay Brewing Company é indispensável.
Outra opção na localidade é o Zydeco Brew Werks, cuja oferta são pratos inspirados em Nova Orleans, como nuggets de bagre, sanduíche estilo po’boys e camarão & grãos (shrimp & grits), cada um combinando com uma cerveja Sunroof carregada de frutas tropicais. Depois de aproveitar Ybor City, pegue uma carona até Angry Chair Brewing para encontrar cervejas pastry stouts, que variam da Rocky Road a German Chocolate Cupcake.
A cultura cervejeira de Tampa Bay começou em Ybor City, quando a Florida Avenue Brewing foi inaugurada no movimentado quarteirão latino em 1896. Entre as ruas de tijolos e as varandas de ferro do distrito, é possível encontrar mais de 130 anos de cultura cubana, incluindo a culinária clássica do Columbia, o restaurante mais antigo da Flórida, o parque dedicado ao herói José Martí e os fabricantes de charutos, que os enrolam à mão desde 1885.
Em Orlando, por sua vez, é possível experimentar uma cerveja tirada diretamente do tanque, a Ellipsis Brewing. Ao leste do centro de Orlando, a Sideward Brewing Co. é o lugar apropriado para tomar uma imperial stout envelhecida combinada com uma tempeh reuben, enquanto Ivanhoe Village abriga a Ivanhoe Park Brewing Company. Fundado em 2018, este comércio à beira do lago é um ponto de encontro popular do bairro, graças à Park Hopp’r golden pilsner e aos food trucks de comidas locais.
No Fort Myers, as cervejarias e destilarias selecionam os ingredientes locais frescos. Para os visitantes que planejam ficar no centro da cidade, a Coastal Dayz Brewery oferece opções que vão desde o Rock-N-Reef Irish Red até o Seaz The Day, uma IPA com notas de frutas. A
Fort Myers Brewing Company é um espaço com assentos ao ar livre, com música ao vivo, food trucks e seleções de doces. Vale também visitar a Sanibel Island e desfrutar de música ao vivo e do cardápio de cervejas, que varia de cream ale a lager defumada em madeira, oferecidos pela Point Ybel Brewing Company.
Jacksonville é a maior cidade em área dos Estados Unidos, com 1.936 km2, e todo esse território proporciona muito espaço para as cervejarias, cada uma destacada na Jax Ale Trail. Em San Marco, a Aardwolf Brewing Company oferece uma ampla variedade de cervejas de composição complexa, como a Emotional Damage Triple IPA e a Don’t Be Suspicious Imperial IPA para os amantes do lúpulo.
Depois de explorar o bairro, vale conferir a Bold City Brewing, localizada no centro da cidade e famosa por servir cervejas favoritas, como a Mad Manatee IPA e a Killer Whale cream ale. Aqueles que estão planejando passar seu tempo em Jacksonville Beach não podem deixar de visitar a Engine 15 Brewing Co. para tomar a refrescante J’ville Lager após um dia de surfe e sol.
Miami é um destino para todos os tipos de turistas, e os amantes de cervejas artesanais não são exceção. O colorido distrito de Wynwood é um paraíso para as cervejarias, equipado com locais como a J Wakefield Brewing, que além de ter um cenário inspirado em Star Wars, é ideal para stouts e sours e a Cervecería La Tropical, um complexo que abriga um pátio com jardim, com uma culinária latino-americana e cervejas de primeira linha para acompanhar os pratos.
Do outro lado da água, a Abbey Brewing Company de Miami Beach oferece cervejas pretas e cervejas quádruplas inspiradas nas lendárias bebidas produzidas por monges belgas, enquanto a Lincoln’s Beard Brewing Co. é um local com música ao vivo e IPAs saudáveis, como a Purrrfect Pale Ale.
