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A renovamada chef brasiliense Mara Alcamim, é a responsável por todas as ações que envolvem a gastronomia brasileira durante a Fitur, que acontece em Madri, na Espanha. Além de uma recepção no dia da abertura da feira no tradicional Mercado de San Miguel, no Centro da capital espanhola, ela também está cuidando dos coquetéis que são servidos no estande do cooperado, com pratos e aperitivos típicos do país.
Neste entrevista em video exclusiva para o portal do M&E ela também falou da relação estreita entre tursmo e gastronomia e contou um pouco do seu trabalho nos quatro restaurantes que possui em Brasília.
Veja a entrevista:
