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Recife terá estande móvel com degustação de pratos regionais

A Prefeitura de Recife terá um estande móvel que vai circular pelos pavilhões do Riocentro durante a Feira das Américas. O estande móvel vai estimular a percepção sensorial dos profissionais a partir de ritmos recifenses; cheiros que reproduzem o aroma de pratos da culinária local e degustação de quitutes servidos por um chef recifense.
 
“Vamos estar mais próximos do público; sensibilizando para a venda do destino Recife e seus atrativos; em especial a gastronomia”; afirma o secretário de Turismo do Recife; Samuel Oliveira.
 
A culinária será o destaque da participação da cidade na Abav 2010; devido a realização do Ano da Gastronomia no Recife; uma ação da Secretaria de Turismo do Recife em parceria com a Abrasel e Fundação Gilberto Freyre com apoio do Governo do Estado. O projeto do Ano da Gastronomia consiste em um calendário de 365 dias sequenciando todos os festivais gastronômicos da cidade; realização de workshops; palestras e eventos diversos.
 
O Chef Lázaro; do Guaiamum Gigante; será o responsável pelo preparo dos pratos que serão degustados no estande móvel. Serão distribuídos milhares de bolos de rolo; de rapaduras; de nego bom e de caldinho de sururu e arroz pernambucano (tipo de risoto com charque desfiada; queijo coalho e camarão).
 
Além das degustações; serão distribuídos materiais promocionais do Recife e do Ano da Gastronomia. Toda a equipe da Secretaria de Turismo do Recife vai estar caracterizada de chef de cozinha em homenagem ao principal polo gastronômico do Norte/Nordeste.
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