Fita 2010 promove culinária amazônica durante Festival Gastronômico

A Feira Internacional de Turismo da Amazônia (Fita 2010); evento que acontece em Belém entre os dias 12 a 15 desse mês; vai trazer à tona os sabores do Pará. Mais uma vez o Festival Gastronômico Paraense irá mostrar a culinária amazônica para os participantes do eventos. Resultado de uma proposta construída entre a Paratur; Hangar; Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e Federação das Associações de Municípios do Estado do Pará (Famep); o festival pretende valorizar e apresentar ao público a gastronomia dos pólos turísticos.

“A idéia é resgatar as comidas tradicionais dos municípios paraenses; associando também as cooperativas que produzem a matéria prima desse alimento”; explicou a gerente de Marketing da Paratur; Jacqueline Alves. O festival será dividido em três noites com jantares reservados a 200 convidados onde serão apresentados as iguarias da culinária dos pólos Amazônia Atlântica (dia 12); Marajó (dia 13) e Araguaia Tocantins (dia 14). Os pratos serão preparados por representantes da gastronomia do interior do Estado indicados pelas associações dos municípios.

Uma das principais atrações do festival será a participação do chefe de cozinha italiano Fabrizio Innocenti. Reconhecido como um dos melhores chefes da Europa; Innocenti vai repassar aos cozinheiros paraenses a experiência de se trabalhar num dos melhores restaurantes de Florença; o Grand Hotel di Firenzi.