Festival Sabor de São Paulo chega a Ribeirão Preto

Edicação Sabor de SP/Campinas (Divulgação)

A segunda Semana Sabor de São Paulo de 2023, um programa da Setur-SP, em parceria com o Mundo Mesa e Senac São Paulo, que explora o turismo gastronômico de Alta Mogiana, Raízes do Campo e Lod do Rio Grande, regiões que fazem parte das 10 Rotas Gastronômicas do Estado recebe turistas e visitantes até o próximo dia 12.

Na sexta-feira (11), os profissionais da gastronomia e do turismo participam de capacitação na sede do Senac Ribeirão Preto, que abordará temas como empreendedorismo na gastronomia e um panorama sobre turismo rural, entre outros. A tarde será finalizada com uma aula-show do padrinho da rota gastronômica da região, o chef Fabio Vieira, do restaurante Micaela. Para fechar a semana, no sábado (12), o Festival Sabor de São Paulo tem entrada gratuita e recebe o público em geral com muita comida e bebida de vários produtores artesanais.

“Ao todo, serão dez semanas de evento até 2024, percorrendo cada uma das rotas gastronômicas reconhecidas pelo Estado e que aquecerão a economia de 28 regiões turísticas do Estado”, declarou o secretário de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo, Roberto de Lucena. O evento já passou por Campinas e ainda passará por Ribeirão Preto, Registro, Araçatuba, Campos do Jordão, São Carlos, Santos, Presidente Prudente, São José do Rio Preto e Marília, além da edição São Paulo, capital.

O que o público encontra na Rota Turística Raízes do Campo:

Restaurante da Tulha/Ribeirão Preto – O Tulha é destino ideal para almoçar, passar a tarde jogando conversa fora e ouvir música ao vivo. Para os amadores da prática, é possível realizar pesca esportiva. No restaurante, o prato-chefe é a Moqueca de tilápia, feita à moda capixaba e baiana.

Mirabile Restaurante/Mococa – O restaurante nasceu como uma alternativa à aposentadoria de seus proprietários, Marcelo e Ana Vera Figueiredo Ferreira. Aplicando uma metodologia única, o casal ganhou fama pelas receitas bem planejadas, como a lasanha, massas e almôndegas. O molho é o carro-chefe da cozinha.

Além de Cachaça Barra Grande/Itirapuã, da Rota Turística Lagos do Rio Grande; Casa Veronezi/Dumont, da Rota Turística Raízes do Campo; Cervejaria Maltvs/Monte Alto, Rota Turística Raízes do Campo; Doces Caseiros Paulinho/Santo Antônio da Alegria, da Rota Turística Alta Mogiana, entre outros.