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Entitulada “O gosto da criação e a criação do gosto”, a primeira mesa-redonda da programação, prevista para às 15h30, com ênfase na gastronomia francesa (Divulgação)
Tudo praticamente pronto para a segunda edição do France Excellence, o mais importante evento sobre o luxo francês no Brasil, organizado pela Atout France, que irá acontecer no próximo dia 19 de setembro, no Rosewood São Paulo. Sob o tema “Le goût de la création” (ou o “Gosto da Criação”), o evento terá painéis e mesas-redondas compostas por profissionais franceses e brasileiros do turismo, da hotelaria, da moda, das artes e da gastronomia.
Entitulada “O gosto da criação e a criação do gosto”, a primeira mesa-redonda da programação, prevista para às 15h30, com ênfase na gastronomia francesa, contará com a participação do chef Jérôme Lacressonnière, diretor do Ducasse Conseil. O chef Laurent Suaudeau, diretor da Escola de Artes Culinárias que leva seu nome, Laurent Guez, crtico gastronômico do jornal francês Les Echos, completam o grupo de integrantes da mesa, juntamente com o jornalista Josimar Melo, que fará a mediação.
“Essa parceria com o Ducasse Conseil é imprenscindível e de grande relevância, sobretudo tendo em vista o tema que escolhemos para essa segunda edição do France Excellence, e também para que possamos relembrar os pilares da refeição gastronômica francesa, incluída em 2010 na lista de patrimonio imaterial da humanidade da UNESCO. Inclusive, iremos trazer reflexões, conteúdo e história a esse respeito”, diz Caroline Putnoki, diretora da Atout France para a América do Sul.
As inscrições para o evento France Excellence 2022 podem ser feitas no site: https://www.franceexcellencelatam.com/pt/.
JANTARES – Nos dois dias subsequentes, o restaurante Chef Rouge recebe os chefs Jérôme Lacressonnière e Adeline Robert, também do grupo Ducasse Paris, para dois jantares assinados “Best of Alain Ducasse”. O evento celebra a aliança com o restaurante francês no desenvolvimento da sua identidade culinária. A série de dois jantares “Best of Alain Ducasse” acontece nos dias 20 e 21 de setembro e propõe uma experiência com menu degustação de 6 tempos no valor de R$ 880 por pessoa.
