Grand Hyatt Rio lança sobremesas para celebrar seis anos de operação

Entremet é feito de caramelo com cranbery e castanha do pará, coberto com chocolate meio amargo

O Grand Hyatt Rio de Janeiro chegou à Barra da Tijuca em março de 2016. E para comemorar seu 6º aniversário, o chef de pâtisserie, Valnei Souza, desenvolveu duas sobremesas temáticas para celebrar suas Bodas de Açúcar: o Entremet (R$ 25) e o Crincke Cookie (R$ 12). As receitas foram desenvolvidas com exclusividade pela área de confeitaria do hotel.

O Entremet é feito de caramelo com cranbery e castanha do pará, coberto com chocolate meio amargo, enquanto os biscoitos levam açúcar perolado, lembrando uma espécie de cookie e brownie, bem macios. Ambos estão à venda no Quiosque, loja de conveniência do hotel, que oferece diversas especialidades e guloseimas.

“Nossas bodas de açúcar acontecem em um momento de expectativas mais doces e otimistas para o futuro. Aos poucos, estamos retomando os nossos tradicionais eventos, como o Grand Hyatt Wine Club e o Sunset, que fizeram tanto sucesso antes da pandemia.”, afirma Laurent Ebzant, gerente geral do hotel.