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Restaurante Drummond, localizado no lobby do hotel Holiday Inn em belo Horizonte (Foto: Divulgação)
O Restaurante Drummond, localizado no lobby do hotel Holiday Inn em belo Horizonte, realizará, a partir do próximo dia 04 de abril, sua primeira Noite Indiana, que acontecerá sempre às sextas-feiras e levará aos clientes alguns dos mais tradicionais pratos do país asiático.
O chef executivo do hotel, Virendra Singh, será o responsável pelo cardápio à la carte e menu degustação (entrada, prato principal e sobremesa). Serão três pratos principais e uma sobremesa no cardápio à la carte. As opções quentes são o Palak Paneer (elaborado com queijo Minas em cubos cozido com espinafre, manteiga, creme de leite e especiarias), o Indian Jhinga (feito com camarão marinado com iogurte, gengibre, alho, suco de limão, especiarias e servido com arroz de legumes) e o Butter Chicken (frango marinado com molho de gengibre e alho, iogurte caseiro e temperos especiais).
Para a sobremesa, terá o chamado Ras Malai, um bolinho de leite cozido com leite condensado e castanhas. Todos os pratos principais são servidos com Romalli Roti (pão indiano) e será disponibilizado também um couvert típico no salão do restaurante.
