Maranhão participa de Congresso Internacional de Gastronomia em SP

Paulo Montanha, presidente do Sindetur MA e Marcus Vinícius Campos, secretário-adjunto de Turismo do Maranhão. Foto: Divulgação

O Maranhão participa, entre os dias 16 e 18 de novembro, na cidade de São Paulo, da 28ª edição do Congresso Internacional de Gastronomia, Hospitalidade e Turismo (CIGHT). Considerado um dos eventos mais importantes do setor, o congresso tem como foco a transferência de conhecimento,  a reunião das diversas entidades do turismo e a promoção de destinos turísticos pela gastronomia.

Segundo o secretário-adjunto de Turismo do Maranhão, Marcus Vinícius Campos, a gastronomia é um dos segmentos de desenvolvimento do turismo e tem importante papel como atividade geradora de empregos e renda. “Em todas as ações de promoção que levamos o Maranhão,  dedicamos uma atenção especial a gastronomia maranhense, sempre visando o seu fortalecimento. É verdadeiramente impossível falar de Maranhão, sem lembrar do arroz de cuxá, do caranguejo toc-toc, todas de camarão e sururu e de nossos sucos de frutas típicas “, pontuou.

Para o Presidente do Sindicato das Empresas de Turismo do Estado do Maranhão (Sindetur), Paulo Montanha, a participação do Estado nesta feira, abre ainda mais portas para a divulgação do Estado. “A riqueza de nossa gastronomia é indiscutível. O Maranhão não deixa a desejar em nenhum aspecto quando comparamos nossa culinária com a de outros países”.

“Além de oportunidades de negócios, o evento ainda realiza ciclos de palestras e aulas com chefs de cozinha, pesquisadores, restaurateurs, sempre visando à especialização dos profissionais da área e fomentando a culinária responsável. A nossa participação vai incentivar o turismo gastronômico do Estado, divulgando as regiões e pratos típicos maranhenses”, completa Paulo.

 A iniciativa é resultado da parceria entre a Secretaria de Estado do Turismo do Maranhão e do Sindicato das Empresas de Turismo do Estado do Maranhão (Sindetur).

Jane Barreto