Korea Food Foundation (KFF) promove degustação em Expo Coréia 2014

O Korea Food Foundation (KFF) promoverá uma degustação de pratos típicos aos visitantes da Expo Coréia 2014, que ocorre entre os dias 13 e 15 de agosto no WTC Hotel. Entre os pratos apresentados estão o Bulgogi, finas tiras de carne grelhadas marinadas com molho à base de soja e frutas; o Japchae, macarrão de batata doce com legumes e carnes; além do Kimchi, uma tradicional  conserva que traz acelga fermentada com especiairas (alho, gengibre, pimenta e rabanete) e que na Coréia é consumida em qualquer ocasião: do café da manhã ao jantar.
 
Além das degustações, o estande contará com representantes do Korea Food Foundation, que vão esclarecer dúvidas dos participantes sobre ingredientes e produtos locais que estarão expostos. A programação inclui ainda atividades interativas e jogos sobre curiosidades gastronômicas do país.
 
O Korea Food Foundation foi criado em 2010 para promover e preservar a culinária coreana ao redor do mundo. A fundação representa diferentes setores ligados à produção de alimento como restaurantes, agricultores,  psicultores, silvicultores, entre outros, interessados em expandir as tradições coreanas para outras culturas.